Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 1,5 KW |
|---|---|
| Peso netto | 106 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Capacità impastatrice | 30 LT |
| Impasto ora | 88 Kg |
| Velocità | VASCA: 9 RPM; SPIRALE: 90 RPM |
| Capacità impasto | 25 Kg |
| Impasto minimo lavorabile | 7,5 Kg |
| Velocità impastatrice | 1 velocità |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Tipologia impastatrice | Spirale testa fissa e vasca fissa |
| Vasca | Rotante |
| Trasmissione | A catena |
| Materiale vasca | Acciaio INOX |
Impastatrice a spirale a testa e vasca fisse capacità 30 Lt voltaggio monofase con 1 velocità.
Limpastatrice a spirale da 30 litri con testa e vasca fisse è una macchina professionale di grande capacità ideale per panifici pizzerie pasticcerie e laboratori che necessitano di impastare quantità elevate in poco tempo mantenendo un risultato omogeneo e di qualità.
Il funzionamento si basa sul doppio movimento: la vasca in acciaio inox ruota su sé stessa mentre la spirale immersa nellimpasto gira sul proprio asse. Questo sistema stira amalgama e ossigena la pasta in pochi minuti sviluppando al meglio la maglia glutinica e rendendo limpasto elastico e pronto alla lievitazione.
La struttura esterna è in ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti resistente a corrosione e agenti chimici come oli e grassi. La trasmissione con motoriduttore a bagno dolio e catena assicura silenziosità durata e affidabilità anche con utilizzo intensivo.
Dotazioni di serie e funzioni
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Spaccapasta che divide e rimescola limpasto per una lavorazione uniforme.
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Timer integrato che permette di programmare con precisione i tempi di impasto.Senza lattivazione del timer la macchina non si avvia.
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Cavo con presa per un utilizzo immediato e sicuro senza necessità di collegamenti aggiuntivi.
Optional disponibili
È possibile richiedere con supplemento laggiunta delle ruote utili per spostare facilmente limpastatrice in laboratorio o in cucina.
Nota importante: questa impastatrice a spirale non è idonea per impasti alluovo.
