Descrizione
Descrizione
Descrizione Coltello Nakiri Zwilling Pro liscio 30 cm
Coltelli Zwilling eccellenti per capacità di taglio e funzione. Affetta, sfiletta e trita in modo preciso e veloce. Dal 1731 Zwilling crea coltelleria di altissima qualità. Durante gli anni hanno perfezionato la selezione dellacciaio, laffilatura delle lame, i processi di indurimento e la fabbricazione dei manici, per avere lame estremamente affilate e durevoli.
Zwilling è lo standard d'eccellenza per quanto riguarda la coltelleria di prima qualità.
Coltello di origini asiatiche, ha una lama particolarmente ampia e una costa alta. La lama ampia e l'estremità piatta ricordano vagamente una mannaia. Tuttavia, è consigliabile usare un Nakiri solo per tagliare le verdure, poiché non è adatto per carne e ossi. Anche chi è alle prime armi può usarlo per preparare grandi quantità di verdure rapidamente e in tutta sicurezza. Grazie alla sua forma insolita, il rischio di ferirsi è minimo. L'ampia lama del Nakiri vi permette anche di tritare erbe aromatiche e ingredienti di piccole dimensioni prima di prelevarli e tuffarli nella padella.
DESCRIZIONE
- Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR di eccezionale durevolezza e resistenza alla corrosione.
- Acciaio inossidabile di formula speciale.
- Forgiatura fine da un unico pezzo.
- Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti.
COMPONENTI INCLUSI
- Materiale: acciaio inox con formula specifica
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Durezza lama: 55-58 HRC
- Lunghezza lama: 17 cm
- Lunghezza manico: 12,50 cm
