Descrizione
Miyabi 5000 FC-D Coltello Nakiri 17 cm 34685-171
Lunghezza della Lama: 17 cm
Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza
ULTERIORI CARATTERISTICHE TECNICHE
Rivoluzionario nucleo in acciaio FC61, incorporato in 48 strati di acciaio damasco, per eccellenti capacità di taglio
Lamina centrale in acciaio FC 61 fine carbide. Durezza della lama HRC 61 approx
Lama temprata con metodo FRIODUR®, per una resistenza a lungo e una durezza estrema
Ogni lama è affilata a mano usando lo storico metodo Honbazuke, con una precisione eccezionale da 9,5 a 12 gradi
Autentico profilo della sottile lama giapponese
Manico realizzato per facilitare tutte le tecniche di taglio, in legno di Pakka nero elegantemente rivettato con un pin mosaico
Manico ergonomico caratterizzato dalla tipica forma giapponese D-Handle
Materiale: FC61
Tipo di impugnatura: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: Affilatura Honbazuke
Metodo di produzione: saldato
Numero di parti: 1
Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
Colore manico: nero
Materiale manico: legno pakka
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