Descrizione
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La cottura in pentole di terracotta ci riporta ad antiche tradizioni diffuse in tutto il mondo. Il tajine è un utensile da cucina tipico del Mediterraneo meridionale del Maghreb. Ci permette di cucinare cibi genuini in modo semplice conservando al meglio i sapori e gli aromi più autentici degli alimenti.
Per questo Brandani ha deciso di presentarci un tajine realizzato con la migliore terracotta da fuoco 100% made in Italy. È smaltato in blu secondo il metodo tradizionale che gli conferisce un'affascinante irregolarità. Il suo colore ci rimanda ai toni più profondi del mare.
È pensato per cottura a fiamma diretta piastra elettrica e forno. Il tajine permette di cucinare garantendo una perfetta irradiazione del calore cuocendo in modo dolce e uniforme.
È ideale per preparare cous cous verdure e carne al vapore e non solo. Il coccio è un eccellente isolante termico che mantiene il cibo al caldo anche una volta allontanato dai fornelli.
