Descrizione
Linea Premana Professional
Coltello pizza seghettato 16
Lunghezza lama: 16 cm.
Coltello a lama rigida e seghettata, ideale per il taglio di pizza e focaccia al trancio.
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo Biomaster.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S. R. L. È stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Realizzando i coltelli verdi della linea Premana Professional le Coltellerie Sanelli S. R. L. Hanno notevolmente migliorato il concetto di sicurezza, affidabilità, igiene in maniera decisiva, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.
Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche.
I coltelli della linea Premana Professional sono brevettati in Europa e negli Stati Uniti.
Forma e funzione: design nella coltelleria professionale
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli Srl è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.
Lame
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Elevata durezza (54-56 HRC).
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Buona flessibilità.
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Elevato potere tranciante.
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Lunga durata del filo.
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Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale.
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Ottima facilità di riaffilatura.
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La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dell'utilizzatore. Non si verificano scheggiature
Manici
Design ergonomico esclusivo del manico. É frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (un'unità di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate.
La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dell'utilizzatore.
Il manico è antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nell'uso.
Il materiale usato è atossico e conforme alle normative europee.
Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura (-40°C +150°C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti.
Il coltello è quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. È garantita in tal modo l'igiene più assoluta.
Il manico è perfettamente bilanciato con la lama.
Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza.
- Modello : 384616
- Tipologia : Da cucina
- Marca : Coltellerie Sanelli
- Colore : Verde
- Materiale : Acciaio
- Lunghezza lama : 16 cm
