Descrizione
La collezione MIYABI Hibana presenta un bellissimo motivo Spark Damascus a 49 strati sulla lama che rafforza e protegge il nucleo dell'acciaio FC61. L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza. Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che promuovono la robustezza nella mano e la manovrabilità in punta. Il coltello da cucina (SHOTOH) è un piccolo coltello con una lama forte e una punta centrale. È ideale per pulire, pelare e tagliare piccoli frutti e verdure, per sminuzzare erbe fresche, aglio, cipolle e cibo in pezzi più piccoli.
-Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata
-Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante
-L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
-Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello
-L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata
-Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi
-Lavare solo a mano
-Realizzato a mano a Seki, in Giappone
- Lunghezza : 207 cm
- Larghezza : 2 cm
- Modello : 1008797
- Tipologia : Da cucina
- Marca : Zwilling
- Colore : Nero
- Materiale : Acciaio
- Lunghezza lama : 9 cm
