Descrizione
Il coltello per carne, pesce e verdura
Coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità . Dal tradizionale disegno giapponese, uno strumento da cucina universale per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura anche di grosso calibro. I caratteristici alveoli facilitano il distacco delle fette.
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Forgiato in acciaio Inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico 58/60 HRC
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Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm
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Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l'uso
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Logo Berkel inciso sulla lama
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Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile
SPECIFICHE TECNICHE
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Peso: 258 gr
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Dimensione lama: 18 cm
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Lunghezza totale: 32 cm
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Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1. 4116-X50 Cr Mo V15; Trattamento termico 58/60 HRC
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Impugnatura: Manico lucido in Polimetacrilato =E2=80=93 PMMA
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Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
- Lunghezza : 32 cm
- Modello : KEP1SA18SRBBL
- Tipologia : Da cucina
- Marca : Berkel
- Colore : Nero
- Materiale : Acciaio
- Lunghezza lama : 18 cm
