Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 26,2 Kw |
|---|---|
| Peso netto | 220 KG |
| Capacità pizze | 9 + 9 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 8 x 625 W per camera |
| Potenza resistenza platea | 8 x 1012 W per camera |
| Diametro pizza | Ø 350 mm |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie |
| Frequenza | 50 Hz - 60 Hz |
| Requisito cavo di alimentazione | Cavo trifase 5 poli(3P+N+T) |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Isolamento | lana di vetro |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea VIREX Ø35 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Impilabile | Si, fino ad un massimo di tre camere |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Normative | CE |
Forno elettrico con 2 camere a controllo meccanico per 9+9 pizze di diametro 350 mm.
Il forno elettrico meccanico è studiato per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Il forno può essere utilizzato per cuocere 18 pizze del diametro di 350 mm.
La sua struttura esterna è realizzata in Acciaio inox e lamiera con fianchi alluminati materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.
Il forno elettrico è costituito da due camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza affidabilità e resistenza al logoramento.
L'isolamento è in lana di vetro per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore in modo tale da avere un efficace isolamento termico.
Il forno è dotato inoltre di illuminazione interna e di porta con vetro extra-large per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Cavo di linea non presente.
Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
